En färdighet som snart är glömd.

I alla större livsmedelsaffärer finns det i dag mängder av olika brödsorter, nästan förmånga olika, och det är ständigt NYTT bröd som man försöker lura i folk.
På en riktig kanottur bakar man sitt eget bröd över den öppna elden eller i stekpannan från Trangia köket. Det är det klassiska BANNOCK brödet eller i Sverige KÔLBULL. Det möglar inte, snakar förträffligt och är alltid ett bra inslag i en riktig kanottur och pinfärskt, men konsten att få till det försvinner allt mera tyvärr.
I Amerika, kanotens hemland säger man Enyone who can make a real Bannock is in in the Wilderness  och det stämmer .